5 אביזרים שיהפכו את גריל הגז שלך למפלצת

אם יש לך גריל גז, אתה כבר יודע כמה הוא יכול להיות רב תכליתי.

זה נוח, קל לשימוש, ויכול לבשל הכל, החל מסטייקים ועד ירקות ועד קינוחים תוצרת בית כמעט תוך זמן קצר.

אבל יש כמה אביזרים שאתה יכול להשתמש בהם עם גריל הגז שלך שיהפכו אותו למגוון עוד יותר,

כגון:

אבן פיצה אולטימטיבית מותאמת לגריל גז

אביזר נהדר נוסף לגריל הגז שלך, אבן פיצה מאפשרת לך להכין פיצה אותנטית בתנור לבנים בבית.

כדי להשתמש בו, פשוט לחמם את הגריל עד שהוא חם מאוד ולהניח בתוכו את האבן למשך כ-15 דקות.

לאחר החימום, החלק אותו החוצה על פיסת עץ (כדי להגן על הידיים שלך מפני שריפה)

והחלק בזהירות את הבצק למקומו.

מכסים בנייר כסף או מכסה אחר במידת הצורך ואופים!

זמן האפייה ישתנה בהתאם לעובי, אך הוא בדרך כלל כ-3-4 דקות לכל צד.

זכור ששימוש באבן פיצה אכן מצריך שמן לפני כל שימוש;

ניקוי לאחר מכן יכול להיות מסובך גם כן.

התהליך אולי לא אינטואיטיבי כמו בישול בפנים,

אבל אנשים רבים מוצאים שצליית פיצה בגריל מספקת הרבה יותר מגרסאות של פיצה מהתנור.

מתלה לאפייה על הגריל

הגריל הוא מקום מצוין לבישול עקיף; הוא הרבה יותר סלחן מאשר סוגים אחרים של בישול,

ואתה יכול לנצל את זה על ידי ירידה נמוכה ואיטי –

רק וודא שהבשר שלך יישאר מחוץ למגע ישיר עם להבות.

אבל כשמגיע הזמן לאפות – או אפילו פשוט לצלות משהו במהירות – תרצה מתלה גריל.

הכלי הפשוט הזה מאפשר לך לבשל על אש גבוהה ללא כל חשש שהמנה שלך תיפול בלהבות

או (גרוע מכך) על גוש מתכת לא מנוהל שעליו האוכל עלול להיתקע.

בנוסף, זה נותן לך אפילו יותר מקום לצלייה ממה שהיה לך קודם!

מד חום מובנה (אביזרים לגריל גז)

אם אתם מחפשים דרך להוסיף נוחות ועקביות לצלייה שלכם, אל תחפשו רחוק יותר ממדחום מובנה.

המכשיר הקטן והשימושי הזה משתמש בבדיקה שנכנסת לאוכל שלך,

ממש ליד החלק החם ביותר שלו,

ושולחת נתונים באופן אלחוטי דרך אפליקציה בטלפון שלך.

האפליקציה תגיד לך מתי האוכל שלך מבושל בצורה מושלמת,

כך שלא תצטרך לרחף מעליו כמו נץ.

בעבודה עם גריל חיצוני מסורתי יותר:

יש להכניס אותו ישירות בכל בשר או ירק שאתה מבשל ולהמתין לצפצופים שיאפשרו לך לדעת מה הטמפ’.

הוא גם עוקב אחר האם המזון מוכן במרכזם או בקצוותיהם –

מוודא ששום דבר לא הולך רחוק מדי לשני הכיוונים.

שבבי עץ לעישון

גרילי גז רבים כבר מגיעים עם קופסת עישון,

אבל אם אתה רוצה להכין ארוחה גדולה עדיף להשתמש בשבבי עץ.

הכדורים עשויים מנסורת (או חומר אורגני אחר שנשרף לאט) ספוגה בנוזל מעושן –

חשבו על מיץ תפוחים או חומץ מאלט.

אתה ממלא את מיכל המתכת שלך בכדורים, מניחים אותו על הגריל שלך

ומדליקים אותו במשך 40 דקות לפני שתתחיל לבשל.

מדחום אינפרא אדום

מדחום אינפרא אדום עוזר לנטר את טמפרטורת הצלייה בצורה מדויקת יותר.

מכיוון שהוא מזהה חום במקום אור, הוא יכול לעזור לך לדעת מתי האוכל מוכן מבלי שתצטרך

להוריד אותם מהגריל שלך ולנעוץ בהם מדחום.

זה עוזר להפחית את מה שנקרא בישול העברה,

או את התופעה שגורמת לאוכל להמשיך להתבשל

גם לאחר שהוסר ממקור החום המקורי שלו.

אתה עשוי לגלות, למשל, שחזה העוף שלך בגריל צריך עוד חמש דקות על אש נמוכה לפני שהם מתבשלים.

שימוש במדחום אינפרא אדום מביא לתוצאות טובות יותר ולשמירה על חום האוכל עד שהוא מוכן.

תוכלו למצוא המון אביזרים לגריל גז מקצועי אצלנו באתר